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谷雨飲食有原則 推薦6款谷雨養生食譜

發布時間:2016-04-20 21:31:52 點擊數:132次
 
谷雨飲食有原則 推薦6款谷雨養生食譜

來源: 家庭醫生在線 時間:2016-04-20 09:27:21 作者:
 
  谷雨有“雨水生百谷”之意,它也是春季的最后一個節氣。這個節氣之后,降雨量逐漸增多,空氣濕度增大。所以谷雨時節的養生要非常重視。

  從中醫養生的角度來說,潮濕的環境會對人體產生一些不適的影響。專家建議:谷雨時節養生最適宜健脾除濕。

  此外,谷雨節氣過后,氣溫逐漸升高,雨量開始增多,人們普遍容易出現胃口不佳、身體困重不爽、關節肌肉酸重等情況,這個時節也是各類關節疾病的誘發期。中醫專家提醒:谷雨節氣以后是神經痛的發病期,如坐骨神經痛、三叉神經痛等等,有這種病癥的人要注意保養,一旦發病可根據不同的病因,對癥治療。

  那么,谷雨時節怎樣保健才有利于養生呢?

  中醫專家為大家開了一個健康處方:

  首先,谷雨時節養生最重要的是健脾祛濕,在日常生活中,可以多選擇食用祛濕效果良好的食物,這類食物包括赤豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

  其次,要堅持加強體育鍛煉,擴大身體的新陳代謝,增加出汗量,運用物理方法排除體內的濕熱之氣,以與外界達到平衡。

  谷雨吃什么好

  1、海帶銀耳羹:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。將海帶洗凈切碎,銀耳泡發后與海帶一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖適量。1日內服完,可常服。能疏肝、補脾腎。

  2、玉米須大棗黑豆粥:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿卜90克。水煮玉米須半小時,去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊),豆爛即止。有健脾益腎、利濕的功效。

  3、山藥內金鱔魚湯:黃鱔250克,雞內金10克,淮山藥10克,生姜4片,黃酒、精鹽、味精各適量。活殺黃鱔,洗凈去內臟,切段,開水去血腥黏液。雞內金,淮山藥洗凈。起油鍋,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉入砂鍋內,加雞內金、淮山藥和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮1小時,加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、調和肝脾。

  4、豆蔻砂仁荷葉飲:白豆蔻2克,砂仁2克,荷葉半張。將荷葉洗凈,切碎,與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋,加足水煮沸,改用小火煮20分鐘,凈紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹,行氣和胃的功效。

  5、玉米須大棗黑豆粥:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿卜90克。水煮玉米須半小時,去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊),豆爛即止。有健脾益腎、利濕的功效。

  6、山藥內金鱔魚湯:黃鱔250克,雞內金10克,淮山藥10克,生姜4片,黃酒、精鹽、味精各適量。活殺黃鱔,洗凈去內臟,切段,開水去血腥黏液。雞內金,淮山藥洗凈。起油鍋,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉入砂鍋內,加雞內金、淮山藥和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮1小時,加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、調和肝脾。


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